Descrizione
Falanghina del Sannio DOC
La Falanghina del Sannio DOC VITAE è coltivata su un fazzoletto di terreno parzialmente tufaceo che dona al vino una buona struttura e profumi intensi. Dopo la raccolta a mano dell’uva, viene vinificata in bianco con fermentazioni controllate a 12 °C. Infine, matura in acciaio. Di colore giallo paglierino con profumi di banana, mela verde ed erbe aromatiche, questo vino a bacca bianca è dotato di un’eleganza e un’armonia che si avvertono al primo sorso. Il sapore è asciutto e morbido, bilanciato da struttura robusta e una buona acidità. Un piacere da gustare sia per un aperitivo che per una cena, con abbinamenti che possono spaziare dal pesce alle carni bianche e ai formaggi freschi.
