Descrizione
Le Olive Schiacciate Piccanti sono una prelibatezza tipica del Sud Italia, coltivate con cura nella soleggiata regione della Puglia. Con il loro sapore intenso e deciso, queste olive vengono schiacciate e arricchite con un mix di spezie e peperoncino che ne esalta la polpa carnosa, regalando una nota di piccantezza equilibrata e avvolgente.
Abbinamenti Culinari
Le Olive Schiacciate Piccanti si prestano a diversi abbinamenti gastronomici, grazie al loro carattere vivace e versatile. Perfette per accompagnare aperitivi e antipasti, si abbinano splendidamente con formaggi stagionati come il Pecorino e il Caciocavallo, o freschi come la Mozzarella di Bufala. Da provare con salumi dolci come il Prosciutto di Parma o il Capocollo. Per esaltare al massimo la loro vivacità, servile con un bicchiere di vino rosso corposo, come il nostro Aglianico, che ne valorizzano il sapore autentico e mediterraneo.
Oltre ai formaggi e salumi già citati, ecco altri abbinamenti da provare:
Pesce: Ottime con pesce azzurro grigliato, come alici o sgombro, o con tartare di tonno e salmone, per un contrasto tra la freschezza del pesce crudo e la piccantezza delle olive.
Pane e focacce: Servile su crostini di pane tostato, bruschette rustiche o focacce pugliesi, magari con un filo d’olio extravergine d’oliva e pomodorini secchi.
Carni bianche: Provale insieme a pollo o tacchino grigliato, per aggiungere una nota decisa al sapore delicato delle carni bianche.
Verdure grigliate: Si sposano bene con melanzane, zucchine o peperoni grigliati, creando un piatto mediterraneo ricco di sapori intensi.
Vini bianchi: Se preferisci un vino bianco, puoi abbinarle ad una Falanghina , un Vermentino o una Passerina che, con la loro freschezza, bilanciano il piccante delle olive.
Questi abbinamenti esaltano il gusto unico e audace delle olive schiacciate piccanti, rendendole protagoniste di piatti raffinati e semplici al tempo stesso.
Altre Informazioni
Valori Nutrizionali per 100 grammi di prodotto
Energia 355 Kcal / 1478 kJ
Grassi 36,6 g (di cui acidi grassi saturi 4,9 g)
Carboidrati 2,3 g (di cui zuccheri 1,9 g)
Proteine 1,5 g
Sale 2,7 g
Ingredienti
Olive, peperoncino 2%, olio di semi di girasole, aceto di vino bianco, spezie (prezzemolo, aglio, peperoncino).
